Resep Semur Bola Daging Ayam yang Lezat dan Mudah

Alvelab.com - Ingin membuat semur yang berbeda dan lebih istimewa? Coba ubah ayam menjadi bola-bola daging ayam giling dalam resep semur Anda! Selain memberikan sentuhan spesial, sajian ini juga lebih praktis dan disukai anak-anak. Tidak perlu khawatir memasaknya terlalu lama, karena bola-bola ayam ini cepat matang dan bumbunya lebih mudah meresap.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk Bola Daging

• Daging sapi giling - 200 gram
• Telur ayam - 1 butir
• Gula pasir - 1 sdt
• Garam - 1/2 sdt
• Penyedap jamur - 1/2 sdt
• Merica bubuk - 1/2 sdt
• Kecap - 1 sdm

Lainnya

• Baby potato, cuci bersih - 10 buah
• Telur puyuh, rebus lalu kupas - 10 butir
• Bawang bombay, iris tipis - 1/2 buah
• Bawang putih, iris tipis - 2 siung
• Tomat, iris - 1/2 buah
• Saos tomat - 2 sdm
• Kecap manis - 1 sdm
• Gula pasir - 1 sdt
• Garam - 1/2 sdt
• Penyedap - 1/2 sdt
• Merica bubuk - 1/2 sdt
• Margarin - 3 sdm
• Air matang - 400 ml

Langkah-Langkah Membuat Semur Bola Daging

1. Siapkan Adonan Bola Daging: Campurkan semua bahan bola daging dalam sebuah wadah, lalu aduk rata hingga tercampur sempurna.
2. Bentuk Bola Daging: Ambil sedikit adonan daging, balutkan di sekitar telur puyuh hingga berbentuk bola. Ulangi hingga semua adonan daging dan telur puyuh habis.
3. Goreng Bola Daging: Panaskan margarin dalam wajan. Masukkan bola daging dan masak hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
4. Tumis Bumbu: Dalam wajan yang sama, gunakan sisa margarin untuk menumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
5. Masak Semur: Tuang air ke dalam wajan, lalu masukkan bola daging, baby potato, saos tomat, kecap manis, gula, garam, dan merica. Aduk rata.
6. Masak Hingga Matang: Masak hingga kentang matang dan bumbu meresap dengan sempurna. Angkat dan sajikan.

Tips untuk Bola Daging yang Lebih Empuk

• Tambahkan Tepung Roti: Jika ingin bola-bola daging yang lebih empuk, tambahkan beberapa sendok makan tepung roti ke dalam adonan daging. Ini akan membuat tekstur bola daging lebih lembut dan enak dinikmati.

Dengan mengikuti langkah-langkah dan tips di atas, Anda dapat membuat semur bola daging ayam yang lezat, praktis, dan disukai anak-anak. Selamat mencoba dan semoga berhasil!